Kage Matcha – Le bar à thé haut de gamme au cœur de Bruxelles

Kage Matcha est un concept unique qui réinvente l’expérience du thé à Bruxelles. Situé au 19 rue Antoine Dansaert, 1000 Bruxelles, ce lieu hybride se transforme au fil de la journée : un bar à thé spécialisé en journée, proposant des thés japonais de qualité, des lattes créatifs et des pâtisseries infusées au thé ; et un bar à cocktails au thé le soir, offrant des créations originales mêlant mixologie et thé.

Un voyage sensoriel autour du thé

Kage Matcha se distingue par sa sélection rigoureuse de thés japonais de qualité supérieure, tels que le matcha, le hojicha et le genmaicha, sourcés directement auprès de producteurs authentiques. Le fondateur et mixologue Boupinh Lam, fort de plus de 10 ans d’expérience dans l’industrie hôtelière et des boissons, propose une expérience immersive où le thé est au centre de l’attention.

De la tasse au verre : l’art du cocktail au thé

Le vendredi et samedi soir, Kage Matcha se transforme en un bar à cocktails au thé, offrant une carte innovante de « tea-tails » (cocktails au thé). Parmi les créations signature :

• Hojicha Penicillin Highball

• Gyuokuro Last Word

• Jasmine Martini

Ces cocktails allient harmonieusement les saveurs du thé aux spiritueux, offrant une expérience gustative unique.

Accompagnements gourmands

Pour accompagner votre thé ou votre cocktail, Kage Matcha propose une sélection de petites assiettes inspirées de la cuisine japonaise et coréenne, telles que :

• Tonkatsu sando (sandwich au porc pané)

• Ribs braisés 72h

• Tempura d’aubergines

Ces mets sont conçus pour compléter parfaitement l’expérience du thé, sans pour autant se substituer à un repas complet.

Horaires d’ouverture

• Bar à thé : ouvert 7 jours sur 7, de 10h00 à 18h00

• Bar à cocktails au thé : vendredi et samedi, de 18h00 à 23h00

Contact et informations pratiques

• Adresse : 19 rue Antoine Dansaert, 1000 Bruxelles

• Téléphone : +32 4 85 79 79 25

• Site web : https://www.kagetea.be

• Instagram : @kage.matcha

Reconnaissance et distinction

Kage Matcha a récemment été primé « Meilleur Mixomaniac de Belgique 2025 » par le guide Le Fooding, soulignant son approche innovante et son excellence dans l’art de la mixologie au thé.